schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Würzbutter 2017 – Variante 1

100 g Butter
1 Tl Sumach
1 gute Prise Salz
1/2 Tl Kurkuma
1/2 Tl Paprika edelsüß
3 Blatt Gundermann
5 Blatt Jiaogulan Weiterlesen

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Gundermann-Szechuan-Butter

100 g Butter oder Margarine
2 Tl Szechunapfeffer
etwas Salz
10 Blätter Gundermann

Butter zimmerwarm werden lassen, so kann man sie besser verarbeiten.

Gundermann waschen, trocken schütteln, dann klein schneiden und zur Butter geben.

Den Szechuanpfeffer in einer Pfanne Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Wie immer: anders

Ja, so war unser gestriger Einkauf bei den Kräutertagen. Anders als sonst, also eben wie immer! kostenlose animierte Smilies-Sammlung .gif

Wo fangen wir am besten an mit unserem Einkaufsgeständnis? Alphabetisch? Der Größe nach? Sortiert nach Verwendung? Ach was, wir machen es einfach so, wie uns die Fotos jetzt in die Finger kommen.

Los geht’s mit einer Pflanze, welche uns aufgrund ihrer Größe auf sich aufmerksam machte. Als wir dann am Tisch mit diesem Kraut ankamen mussten wir erst mal Weiterlesen


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Die 9. Dudenhofener Kräutertage

Ja, es ist wieder soweit! Dieses Wochenende sind die 9. Dudenhofener Kräutertage und wir waren gleich am ersten Tag wieder dabei! :tL

Los ging es dieses Mal schon um 8.30 Uhr mit einer Wildkräuterwanderung. Wieder einmal zogen wir mit fachkundiger Führung und als bunt zusammengewürfelte Truppe (was eine solche Wanderung ja immer automatisch mit sich bringt) durch die Natur und lernten fleißig neue Wildkräuter kennen. Da es bei solchen Wanderungen immer eine Fülle an Informationen gibt, ist es in der Regel so, dass man sich jedes Weiterlesen


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Herr Gundermann und der Meister des Waldes

Nicht nur Frauen schmücken sich gerne, auch die Herren mögen es gut auszusehen.

Herr Gundermann, der vom Grundsatz her der natürliche Typ ist, hat sich für feinen Blütenschmuck mit dezentem Duft entschieden!

Mit anderen Worten: Weiterlesen


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Gundermann in der Mini-Gießkanne

dsc04854Wir brauchen bald wieder einmal ein kleines Geschenk und dachten uns, dass wir einen Teil unseres Herrn Gundermanns dafür nutzen könnten.

Gedacht, getan!

Eine kleinere Zinkgießkanne wurde der zweite Teil unseres Geschenks, sie war einmal eine unserer Eroberungen von einem Flohmarktbesuch. Dort findet Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: Paprikaschiffchen mit Gundermann-Frischkäse-Füllung

dsc04346Paprikaschote (wir hatten rote, es geht aber mit allen)
Gundermann-Frischkäse

Paprikaschoten waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Nun die Paprikaschiffchen mit dem Weiterlesen


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Gundermann-Frischkäse

dsc04337200 g Frischkäse
10 Blätter Gundermann
Salz
1 Prise Kurkuma

Den Gundermann waschen, Weiterlesen


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Wie ein grüner Wasserfall

DSC03992So sieht er aus, der Herr Gundermann! Ein grüner Wasserfall ergießt sich aus dem Blumenkasten und macht sich auf den Weg nach unten. Ein wundervoller Anblick!

Und da wir den Herrn Gundermann so gerne Weiterlesen