schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Süßes vom Balkon!!! Heute: Erdbeersirup mit Rosmarin

500 g Erdbeeren
2 Zweige Rosmarin (in der Länge passend für die Flaschen, die man mit dem Sirup füllen möchte)
300 g Zucker Weiterlesen


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Süßes vom Balkon! Heute: Kokos-Zitronen-Muffins

Für ca. 12 Muffins

Zutaten für den Teig:

250 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
1/2 Tl frisch geriebener Muskat
1 Zitrone (bio/unbehandelt, da auch die Schale gebraucht wird) Weiterlesen


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Balkon-Limonade! Heute: Basilikum-Zitronen-Limonade

3 EL Zucker
100 ml Wasser
2 Bio-Zitronen (oder zumindest unbehandelte, da man auch die Schale braucht) Weiterlesen


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Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker Weiterlesen


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Herr Gundermann und der Meister des Waldes

Nicht nur Frauen schmücken sich gerne, auch die Herren mögen es gut auszusehen.

Herr Gundermann, der vom Grundsatz her der natürliche Typ ist, hat sich für feinen Blütenschmuck mit dezentem Duft entschieden!

Mit anderen Worten: Weiterlesen


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Gundermann in der Mini-Gießkanne

dsc04854Wir brauchen bald wieder einmal ein kleines Geschenk und dachten uns, dass wir einen Teil unseres Herrn Gundermanns dafür nutzen könnten.

Gedacht, getan!

Eine kleinere Zinkgießkanne wurde der zweite Teil unseres Geschenks, sie war einmal eine unserer Eroberungen von einem Flohmarktbesuch. Dort findet Weiterlesen


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Süßes vom Balkon! Heute: Apfelrosen mit Thymianhonig

dsc04316Mittlerweile sieht man sie immer öfter und wir ließen uns von den vielen Rezepten einfach inspirieren….

1 Rolle Blätterteig
2 Äpfel (wir hatten dieses Mal die alte Apfelsorte Wellant)
Thymianhonig
Wasser Weiterlesen


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Balkon-Tee! Heute: Zweifach-zitroniger-Tee

dsc044581 Zweig Zitronenverbene (ca. 5 cm, oder auch 10 frische Blätter)
1 Zweig Zitronenmelisse (ca. 3 cm, oder 5 frische Blätter)
250 ml heißes Wasser

Kräuter waschen, trocken Weiterlesen