schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Einer macht sich auf in die große weite Welt

Ja, sie waren noch vor wenigen Wochen so süß und klein! 

Und jetzt? Prächtig sind sie! Und groß sind sie! Ja, ja, die lieben Kleinen werden einfach so schnell erwachsen…

Unsere Kräuterbabies sind wahrlich Weiterlesen


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Die Babies, die Prinzessin, der Hofstaat und das Heiligenkraut

Sie sind keine Babies mehr! Oh nein, sie sind schon Teenager und wachsen und gedeihen prachtvoll.

Den Verlust ihres Salbei-Bruders haben sie gut verkraftet und wir sind sehr froh, dass sich keins der Kräuterbabies….(„Ja, ist ja schon gut! Hört auf zu motzen….“) also, keiner der Kräuterteenager („Seid ihr jetzt zufrieden? Gut, geht doch!“) mit Mehltau angesteckt hat.

Psst liebe Leser, kommt mal ganz nah an den PC ran, denn Weiterlesen


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Nur noch Fünf von Sechs

Ja, es ist die traurige Wahrheit, von den sechs Kräuterbabies sind nur noch fünf im Kasten!

Wir mussten den Salbei entfernen, denn er wurde Weiterlesen


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Eine Nacht – drei Cocktails – sechs Babies

Ja, so schnell kann es gehen! Schwupps hat man 6 Babies…

Wie es soweit kommen konnte? Was in der einen Nacht passierte? Und ob die Cocktails daran Schuld waren? Am Besten wird hier und jetzt ein Geständnis abgelegt! Reinen Tisch machen tut gut!

Geständnis zu den Vorkommnissen in der Nacht vom 10. auf den 11. März 2017:

Ja, ich, die weibliche Hälfte von AnDi, habe es getan! Und das nicht zum ersten Mal. Ich habe es wieder getan, bin also das was man ganz klassisch „Wiederholungstäterin“ nennt.

Die männliche Hälfte Weiterlesen


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Mit eingelegtem Schafskäse gefüllte Frikadellen

dsc00689500 g Geflügelhackfleisch (geht natürlich auch mit anderem Hack)
50 g Haferflocken
1 altbackenes Vollkornbrötchen
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Harissa Weiterlesen


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gefüllter Mini-Kürbis: Schafskäse-Tomate

dsc044832 Mini-Kürbisse (wir mögen Sweet Dumpling)
300 g mediterran eingelegte Schafskäsewürfel
10 getrocknete Tomaten Weiterlesen


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Gundermänner top, wilder Oregano flop

Auf unserer Kräuterwanderung im April haben wir ja versucht neue Balkonbewohner anzuwerben. Gundermann und Oregano haben wir mitgebracht und hofften beiden auf unserem Balkon ansiedeln zu können.

Die kleinen Oreganostängel haben es leider nicht bis auf den Balkon geschafft…. Sie haben keine Wurzeln gezogen und hielten im Wasserglas nicht lange durch. Schade, aber nicht änderbar.

Einen Versuch Weiterlesen


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scharfes Kräuteröl

DSC026041 Chili
2 Stängel Oregano
2 Stängel Basilikum Weiterlesen


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zart, lila, lecker

DSC02356Vor ein paar Tagen war sie noch das Rätsel des Tages. Nun hat sie sich geöffnet, die Blüte unseres Zimmerknoblauchs.

Zart und lila schaut sie neugierig in die Welt, ein bildhübsches Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: Knusperröllchen gefüllt mit Spinat und Kräuter-Feta

DSC001951 Packung Yufka- oder Filo-Teig
200 g Schafskäse
50 g Frischkäse
20 Blätter Spinat Weiterlesen