schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Goldener Ausblick

Wir: „Na, habt ihr kalte Füße, wollt Ihr mit rein?“

Unsere zwei Kurkumas: „Oh, mit rein wäre super! Tagsüber ist es ja toll, aber ihr habt recht, wenn die Sonne weg ist, dann haben wir flugs kalte Füße!“

Wir: „Ihr Lieben, dann geht es jetzt auf die Fensterbank mit Euch, denn dort habt ihr viel Licht und es wird Euch dort nicht mehr so kalt werden.“

Unsere zwei Kurkumas: “ Ui, das klingt super!“

5 Minuten später steht der Topf mit den zwei Kurkumas auf der Fensterbank im Wohnzimmer und wir sind baff: da Weiterlesen

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Würzbutter 2017 – Variante 1

100 g Butter
1 Tl Sumach
1 gute Prise Salz
1/2 Tl Kurkuma
1/2 Tl Paprika edelsüß
3 Blatt Gundermann
5 Blatt Jiaogulan Weiterlesen


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Er wächst noch

Ja, das ist wahr, er wächst noch. Ein Riese wird der Kohlrabi auf unserem Balkon jedoch auch dieses Jahr nicht werden. Aber hübsch ist er, richtig gut aussehend!

Letztes Jahr wurde ein Exemplar daumendick, das schafft Weiterlesen


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Gundermann-Szechuan-Butter

100 g Butter oder Margarine
2 Tl Szechunapfeffer
etwas Salz
10 Blätter Gundermann

Butter zimmerwarm werden lassen, so kann man sie besser verarbeiten.

Gundermann waschen, trocken schütteln, dann klein schneiden und zur Butter geben.

Den Szechuanpfeffer in einer Pfanne Weiterlesen


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Neue Bewohner – jemand überrascht?

Am Sonntag waren wir, wie schon angekündigt auf der 8. Kurpfälzer Gemüseschau „Gartenschätze“. Es war wieder sehr interessant an den vielen Ständen zu stöbern. Unglaublich ist für uns immer wieder wie viele Arten es von einzelnen Gemüsesorten gibt und wie unterschiedlich diese sind!

Genau wie im letzten Jahr konnten wir diverse und uns bis dato unbekannte Tomatensorten probieren. Geschmacklich kein Vergleich zu im Supermarkt gekauften Standardtomaten! Die verkosteten Sorten waren einfach nur genial!

Und es überrascht sicherlich niemanden, wenn wir Weiterlesen


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Nachwuchs!

Na, wer hätte das gedacht? Freddy hat Nachwuchs bekommen! 

Sind sie nicht herzallerliebst, die vier frisch geschlüpften Freddys? Wir haben ganz schön gestaunt als wir sie heute entdeckten, denn die Samen steckten noch nicht allzulange in der Erde.

Und das Allerbeste daran Weiterlesen


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Süßes vom Balkon!!! Heute: Erdbeersirup mit Rosmarin

500 g Erdbeeren
2 Zweige Rosmarin (in der Länge passend für die Flaschen, die man mit dem Sirup füllen möchte)
300 g Zucker Weiterlesen