schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Neue Bewohner – jemand überrascht?

Am Sonntag waren wir, wie schon angekündigt auf der 8. Kurpfälzer Gemüseschau „Gartenschätze“. Es war wieder sehr interessant an den vielen Ständen zu stöbern. Unglaublich ist für uns immer wieder wie viele Arten es von einzelnen Gemüsesorten gibt und wie unterschiedlich diese sind!

Genau wie im letzten Jahr konnten wir diverse und uns bis dato unbekannte Tomatensorten probieren. Geschmacklich kein Vergleich zu im Supermarkt gekauften Standardtomaten! Die verkosteten Sorten waren einfach nur genial!

Und es überrascht sicherlich niemanden, wenn wir Weiterlesen


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Süßes vom Balkon! Heute: Kokos-Zitronen-Muffins

Für ca. 12 Muffins

Zutaten für den Teig:

250 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Natron
1/2 Tl frisch geriebener Muskat
1 Zitrone (bio/unbehandelt, da auch die Schale gebraucht wird) Weiterlesen


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Von Säulen, Ampeln und unverhofftem Blogger-Treffen

Es war wieder soweit: gestern Abend gingen wir getrennte Wege! AnDi spaltete sich auf und verbrachte den Abend an unterschiedlichen Orten….

Der Grund dafür: Das Team vom Bauhaus Speyer hatte wieder eine Bauhaus womans night organisiert und da gibt es für die weibliche Hälfte von uns kein Halten!

Eine Veranstaltung die ich mir niemals Weiterlesen


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Hitzewellen – immer mal wieder – immer gleich

Es ist mal wieder soweit: eine Hitzewelle rollt über das Land. Sonnenanbeter freuen sich, alle anderen ächzen eher.

Im Gegensatz zu uns Menschen haben Pflanzen in Töpfen keine Möglichkeit sich selbst mit Wasser zu versorgen, von daher gilt es ihnen genug Wasser im richtigen Moment zukommen zu lassen.

Aber auch der Mensch Weiterlesen


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Balkon-Limonade! Heute: Basilikum-Zitronen-Limonade

3 EL Zucker
100 ml Wasser
2 Bio-Zitronen (oder zumindest unbehandelte, da man auch die Schale braucht) Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: krosse Schinken-Mozzarella-Päckchen

Pro Röllchen:

1 große Scheibe roher Schinken
1 Mini-Mozzarella-Kugel
1 großes oder Weiterlesen


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Einer macht sich auf in die große weite Welt

Ja, sie waren noch vor wenigen Wochen so süß und klein! 

Und jetzt? Prächtig sind sie! Und groß sind sie! Ja, ja, die lieben Kleinen werden einfach so schnell erwachsen…

Unsere Kräuterbabies sind wahrlich Weiterlesen


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Tripmadam

Viel findet man zu lesen über dieses mittlerweile in Deutschland fast unbekannte Küchenkraut. Viele Namen werden dem Tripmadam (sedum reflexum) gegeben und oft wird er mit dem leicht giftigen Mauerpfeffer verwechselt.

Tripmadam, auch Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer genannt, war früher ein beliebtes Würzkraut und wuchs in jedem noch so kleinen Kräutergarten. Auch in Klostergärten war diese Pflanze immer zu finden. Jedoch geriet sie mit den Jahren bei uns in Vergessenheit, während sie in Frankreich zum Beispiel auch heute noch für Remouladen und in Kräuterbutter genutzt wird. In Deutschland findet Weiterlesen