schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Süßes vom Balkon!!! Heute: Erdbeersirup mit Rosmarin

500 g Erdbeeren
2 Zweige Rosmarin (in der Länge passend für die Flaschen, die man mit dem Sirup füllen möchte)
300 g Zucker Weiterlesen


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Balkon-Limonade! Heute: Basilikum-Zitronen-Limonade

3 EL Zucker
100 ml Wasser
2 Bio-Zitronen (oder zumindest unbehandelte, da man auch die Schale braucht) Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: krosse Schinken-Mozzarella-Päckchen

Pro Röllchen:

1 große Scheibe roher Schinken
1 Mini-Mozzarella-Kugel
1 großes oder Weiterlesen


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Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker Weiterlesen


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Basilikumprojekt 2017 – Stand 15. April 2017

Am 19. Februar haben wir unser Basilikumprojekt mit dem geschenkten Saatgut von Hannah und Micha gestartet.

Eine Weile tat sich in keinem der Töpfe etwas, dann legten beide Projektteilnehmer gleichzeitig los! 

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Aktuell sieht es so aus, dass wir keinen Weiterlesen


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Verluste an diversen Stellen

Gleich zu Beginn sei gesagt, dass Verluste immer doof, diese aber aktuell verschmerzbar sind. Wir hoffen nur, dass keine weiteren dazu kommen!

Aber in der Anzucht, das muss man ehrlicherweise auch sagen, passiert es manchmal eben, dass ein paar der aufgetauchten Pflänzchen nicht stark genug sind.

Es hat zwei der vier Snackgurken erwischt und wir gestehen, dass Weiterlesen


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Superschmelz 2.0

Wir hatten ja beschlossen dem Superschmelz nochmal eine Chance zu geben und zu sehen, ob er es auch größer als daumendick auf dem Balkon kann.

Der Startschuss für Superschmelz 2.0 fiel mit der Aussaat und bisher nutzt er seine Chance ganz gut, denn drei Samen sind Weiterlesen


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Wieder ein Jahr älter

dsc04861und immer noch fit wie ein Turnschuh!

Ist das nicht fantastisch? Unser Zimmerknoblauch hat auch diesen Winter wieder gut auf unserem Balkon überstanden und strahlt in frischem Grün!

Wir freuen uns Weiterlesen