schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Balkon-Limonade! Heute: Basilikum-Zitronen-Limonade

3 EL Zucker
100 ml Wasser
2 Bio-Zitronen (oder zumindest unbehandelte, da man auch die Schale braucht) Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: krosse Schinken-Mozzarella-Päckchen

Pro Röllchen:

1 große Scheibe roher Schinken
1 Mini-Mozzarella-Kugel
1 großes oder Weiterlesen


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Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker Weiterlesen


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Basilikumprojekt 2017 – Stand 15. April 2017

Am 19. Februar haben wir unser Basilikumprojekt mit dem geschenkten Saatgut von Hannah und Micha gestartet.

Eine Weile tat sich in keinem der Töpfe etwas, dann legten beide Projektteilnehmer gleichzeitig los! 

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Aktuell sieht es so aus, dass wir keinen Weiterlesen


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Verluste an diversen Stellen

Gleich zu Beginn sei gesagt, dass Verluste immer doof, diese aber aktuell verschmerzbar sind. Wir hoffen nur, dass keine weiteren dazu kommen!

Aber in der Anzucht, das muss man ehrlicherweise auch sagen, passiert es manchmal eben, dass ein paar der aufgetauchten Pflänzchen nicht stark genug sind.

Es hat zwei der vier Snackgurken erwischt und wir gestehen, dass Weiterlesen


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Superschmelz 2.0

Wir hatten ja beschlossen dem Superschmelz nochmal eine Chance zu geben und zu sehen, ob er es auch größer als daumendick auf dem Balkon kann.

Der Startschuss für Superschmelz 2.0 fiel mit der Aussaat und bisher nutzt er seine Chance ganz gut, denn drei Samen sind Weiterlesen


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Wieder ein Jahr älter

dsc04861und immer noch fit wie ein Turnschuh!

Ist das nicht fantastisch? Unser Zimmerknoblauch hat auch diesen Winter wieder gut auf unserem Balkon überstanden und strahlt in frischem Grün!

Wir freuen uns Weiterlesen


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Wachsende Unsterblichkeit

dsc04844Der sich in der Fast-Frühlingssonne sonnende Hahn wird langsam von zartem Grün umrankt.

Obwohl, so langsam ist das gar nicht! Wer sich das gestrige Bild anschaut und dann heute auf die gleiche Szene Weiterlesen


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Mit eingelegtem Schafskäse gefüllte Frikadellen

dsc00689500 g Geflügelhackfleisch (geht natürlich auch mit anderem Hack)
50 g Haferflocken
1 altbackenes Vollkornbrötchen
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Harissa Weiterlesen


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Freddy???

dsc04791Freddy? Bist Du das? Wir schmeißen uns weg! :lol: Es ist wahrlich Freddy!

Und zwar nicht einfach nur Freddy, sondern Freddy 1, Freddy 2 und Freddy 3!

Im letzten Weiterlesen