schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Balkon-Tapas!!! Heute: krosse Schinken-Mozzarella-Päckchen

Pro Röllchen:

1 große Scheibe roher Schinken
1 Mini-Mozzarella-Kugel
1 großes oder Weiterlesen

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Mit eingelegtem Schafskäse gefüllte Frikadellen

dsc00689500 g Geflügelhackfleisch (geht natürlich auch mit anderem Hack)
50 g Haferflocken
1 altbackenes Vollkornbrötchen
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Harissa Weiterlesen


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gefüllter Mini-Kürbis: Schafskäse-Tomate

dsc044832 Mini-Kürbisse (wir mögen Sweet Dumpling)
300 g mediterran eingelegte Schafskäsewürfel
10 getrocknete Tomaten Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: Paprikaschiffchen mit Gundermann-Frischkäse-Füllung

dsc04346Paprikaschote (wir hatten rote, es geht aber mit allen)
Gundermann-Frischkäse

Paprikaschoten waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Nun die Paprikaschiffchen mit dem Weiterlesen


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Quitten-Apfel-Chutney

DSC02690300 g Quitten (Fruchtfleisch ohne Kerngehäuse)
300 g Äpfel (Fruchtfleisch ohne Kerngehäuse)
200 g Zucker
½ Tl Salz Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: scharfe Schafskäse-Kräuter-Schnecken

DSC022581 Rolle Blätterteig
10 El scharfe Zucchinisoße
100 g Schafskäse Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: Knusperröllchen gefüllt mit Spinat und Kräuter-Feta

DSC001951 Packung Yufka- oder Filo-Teig
200 g Schafskäse
50 g Frischkäse
20 Blätter Spinat Weiterlesen