schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Würzbutter 2017 – Variante 1

100 g Butter
1 Tl Sumach
1 gute Prise Salz
1/2 Tl Kurkuma
1/2 Tl Paprika edelsüß
3 Blatt Gundermann
5 Blatt Jiaogulan Weiterlesen

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Er wächst noch

Ja, das ist wahr, er wächst noch. Ein Riese wird der Kohlrabi auf unserem Balkon jedoch auch dieses Jahr nicht werden. Aber hübsch ist er, richtig gut aussehend!

Letztes Jahr wurde ein Exemplar daumendick, das schafft Weiterlesen


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Gundermann-Szechuan-Butter

100 g Butter oder Margarine
2 Tl Szechunapfeffer
etwas Salz
10 Blätter Gundermann

Butter zimmerwarm werden lassen, so kann man sie besser verarbeiten.

Gundermann waschen, trocken schütteln, dann klein schneiden und zur Butter geben.

Den Szechuanpfeffer in einer Pfanne Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Eine und das war’s dann wohl

Nun, eine Gurke ist gewachsen und sie hat eine Größe erreicht, die sie erntefähig macht. Wahrscheinlich werden wir sie am Sonntag ernten und dann gleich verputzen.

Aber es ist eben nur eine! Eine einzige Weiterlesen


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Vom Bäumchen zur Palme

Unser Salatbäumchen ist weiter gewachsen und nun zu einer stattlichen Palme geworden. Und nicht nur das, es blüht nun auch!!

Ein Festschmaus für Hummeln, Bienen und Co!

Natürlich hätten wir den geschossenen Kopfsalat schon lange entsorgen können. Aber irgendwie gefällt uns die Palme und es ist erstaunlich wie groß sie nun geworden ist, sie misst Weiterlesen


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Schüttel Dein Haar für mich

Okay, wir haben Freddys Haar selbst geschüttelt….

Warum? Nun, ganz einfach: an der Blüte der Winterhecke bilden sich nachdem sie verblüht ist die Samen und die wollten wir haben! Öhm, das überrascht jetzt niemanden, oder? Lachende - Smilies / Smileys

Wir haben es uns mit der Saatgutgewinnung man richtig einfach gemacht und zeigen am Besten in Bildern was wir getan haben.  Weiterlesen


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„So, wir trauen uns jetzt raus!“

Mit diesen Worten begrüßten uns gestern unsere zwei Kurkumapflänzchen.

„Im Ernst? Ihr wollt runter von der sicheren Fensterbank? Raus ans Balkongeländer?“

„Yep, genau!“

„Kinder, überlegt es Euch nochmal! Draußen kann es richtig heiß werden! Und nass! Und windig! Und sogar kalt!“

„Ja, das ist uns alles Weiterlesen


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Noch keine Ernte

Noch können wir keine Gurkenernte vermelden, aber seit es so warm ist wächst die Pflanze jeden Tag ein großes Stück!

Das ist doch schon mal super, oder? Sie hat auch viele kleine Fruchtansätze und blüht immer vor sich hin.

Bisher sind alle Fruchtansätze nach der Blüte Weiterlesen