schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Würzbutter 2017 – Variante 1

100 g Butter
1 Tl Sumach
1 gute Prise Salz
1/2 Tl Kurkuma
1/2 Tl Paprika edelsüß
3 Blatt Gundermann
5 Blatt Jiaogulan Weiterlesen

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Gundermann-Szechuan-Butter

100 g Butter oder Margarine
2 Tl Szechunapfeffer
etwas Salz
10 Blätter Gundermann

Butter zimmerwarm werden lassen, so kann man sie besser verarbeiten.

Gundermann waschen, trocken schütteln, dann klein schneiden und zur Butter geben.

Den Szechuanpfeffer in einer Pfanne Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen


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Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker Weiterlesen


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Herr Gundermann und der Meister des Waldes

Nicht nur Frauen schmücken sich gerne, auch die Herren mögen es gut auszusehen.

Herr Gundermann, der vom Grundsatz her der natürliche Typ ist, hat sich für feinen Blütenschmuck mit dezentem Duft entschieden!

Mit anderen Worten: Weiterlesen


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Gundermann in der Mini-Gießkanne

dsc04854Wir brauchen bald wieder einmal ein kleines Geschenk und dachten uns, dass wir einen Teil unseres Herrn Gundermanns dafür nutzen könnten.

Gedacht, getan!

Eine kleinere Zinkgießkanne wurde der zweite Teil unseres Geschenks, sie war einmal eine unserer Eroberungen von einem Flohmarktbesuch. Dort findet Weiterlesen


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Die Rückkehr der Balkonkatze

Brrrrr….. heute morgen waren es auf dem Balkon 2 Grad. Ganz schön kalt! Winter - Smilies / Smileys

Okay, es ist Herbst! Und erschwerend kommt hinzu: die erste Novemberwoche ist schon vorbei! Das bedeutet, dass wir uns mit großen, also sehr großen Schritten dem Winter nähern……

Die Schlussfolgerung aus all diesen unumstößlichen Tatsachen lautet: Weiterlesen


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Balkon-Tapas!!! Heute: Paprikaschiffchen mit Gundermann-Frischkäse-Füllung

dsc04346Paprikaschote (wir hatten rote, es geht aber mit allen)
Gundermann-Frischkäse

Paprikaschoten waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Nun die Paprikaschiffchen mit dem Weiterlesen


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Gundermann-Frischkäse

dsc04337200 g Frischkäse
10 Blätter Gundermann
Salz
1 Prise Kurkuma

Den Gundermann waschen, Weiterlesen


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Die dritte Ebene

DSC04255Unser Herr Gundermann ist fit wie ein Turnschuh und hat nun die dritte Eben eingenommen!

Er hat sich bei unserer Knobi-WG eingerichtet und wohnt nun also auf drei Etagen. Irgendwie hat er ein einnehmendes Wesen….

Aber egal, er ist Weiterlesen