schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen

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Balkon-Tapas!!! Heute: Paprikaschiffchen mit Gundermann-Frischkäse-Füllung

dsc04346Paprikaschote (wir hatten rote, es geht aber mit allen)
Gundermann-Frischkäse

Paprikaschoten waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Nun die Paprikaschiffchen mit dem Weiterlesen


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Frühstück!!!! Heute: Frischkäsebrot mit Agastache-Blüten

dsc04397Schon lange gab es keinen Blick mehr auf unseren Frühstückstisch. Das ändern wir heute!

Die Menge der Zutaten richtet sich nach dem eigenen Hunger, daher arbeiten wir bei diesem Rezept ohne Mengenangaben.

Brot nach Wahl, in unserem Fall ein Vollkornbrot mit dem schönen Weiterlesen


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Gundermann-Frischkäse

dsc04337200 g Frischkäse
10 Blätter Gundermann
Salz
1 Prise Kurkuma

Den Gundermann waschen, Weiterlesen


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Frühstück!!!! Heute: Frischkäse-Knäckebrot mit Gänseblümchen

DSC00681Auf dem heutigen Frühstückstisch war ein Knäckebrot unter einer Blütenpracht zu finden!

Und da sich die Menge nach dem eigenen Hunger richtet, gibt es ein Rezept ohne Mengenangaben…

Knäckebrot (in unserem Fall Vollkorn)
Frischkäse Weiterlesen


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Süßes vom Balkon!!! Heute: Apfel-Carpaccio mit Frischkäse-Nocken und Thymian-Honig

DSC098381 Apfel
100 g Frischkäse
1 El Thymian-Honig

Apfel waschen, abreiben und in dünne Scheiben schneiden.

Wer einen Apfelausstecher hat, trennt mit diesem Weiterlesen