schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


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Würzbutter 2017 – Variante 1

100 g Butter
1 Tl Sumach
1 gute Prise Salz
1/2 Tl Kurkuma
1/2 Tl Paprika edelsüß
3 Blatt Gundermann
5 Blatt Jiaogulan Weiterlesen

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Er wächst noch

Ja, das ist wahr, er wächst noch. Ein Riese wird der Kohlrabi auf unserem Balkon jedoch auch dieses Jahr nicht werden. Aber hübsch ist er, richtig gut aussehend!

Letztes Jahr wurde ein Exemplar daumendick, das schafft Weiterlesen


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Gundermann-Szechuan-Butter

100 g Butter oder Margarine
2 Tl Szechunapfeffer
etwas Salz
10 Blätter Gundermann

Butter zimmerwarm werden lassen, so kann man sie besser verarbeiten.

Gundermann waschen, trocken schütteln, dann klein schneiden und zur Butter geben.

Den Szechuanpfeffer in einer Pfanne Weiterlesen


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Nachhaltigkeit für Sportliche

Nachdem wir ja schon den alten Lieblingsstiefeln einer Hälfte von uns ein neues Leben geschenkt haben, waren nun Sportschuhe dran.

Sie haben uns ebenfalls eine ganze Weile durchs Leben begleitet, sind jetzt aber auch soweit, dass es Zeit für die Rente wird. An sich sehen sie aber noch gut aus und da dachten wir uns, dass wir hier ebenfalls im Sinne der Nachhaltigkeit arbeiten und auch sie eine neue Aufgabe bekommen.

Und so einfach geht’s: Weiterlesen


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Mini-Tomätchen abgestaubt

Mal ganz im Ernst, ist sie nicht unglaublich süß? Also jetzt schon mal rein äußerlich? Innerlich ist sie es übrigens auch!

Um zu zeigen wir mini das Tomätchen ist welches wir abgestaubt haben, legten wir einfach ein Geldstück neben die kleine runde Frucht und waren selbst erstaunt wie enorm der Größenunterschied ist!

Was man auf dem Bild sieht? Eine kleine Weiterlesen


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scharfe Blütengrüße

Die Kapuzinerkresse fühlt sich offensichtlich an ihrem Platz sehr wohl, denn sie schenkt uns viele wunderschöne und sehr scharfe Blüten.

Wir werden sie wieder verarbeiten, denn je mehr Blüten man erntet, desto mehr bilden sich nach. Warum das so ist? Nun, die Pflanze will Weiterlesen


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Rot! Rot! Die Ersten sind rot!

Juhu! Die ersten selbstgezogenen Tomätchen sind rot! :cry

Äh, Moment mal, rot???? Wieso denn bitte rot?  hae

Wir haben doch die „Bolivianische Gelbe“ ausgesät!!!

Öhm, das ist jetzt aber mal ne komische Sache! Gut, bei uns wurden schon andere gelbe Sorten rot, was aber Weiterlesen


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Tomatensalat mit Gundermann

5 große Tomaten
10 Blättchen Gundermann
3 El Essig
1 El Öl Weiterlesen