schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

13 Kommentare

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker

Kräuter waschen, trocken schütteln,klein schneiden und in eine Schüssel geben.

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in ein Glas mit Deckel oder einen Shaker geben und gut schütteln. Man kann die Zutaten auch in einem Mixer aufmixen. Dann das Öl zu geben und nochmals kräftig mischen oder mixen. So entsteht eine leicht sämige Emulsion.

Das Öl kommt erst im zweiten Schritt dazu, denn sonst würde sich das Salz nicht richtig auflösen.

Nun alles zur den Kräutern geben und alles miteinander vermischen.

Passt gut zu Blattsalaten.

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13 Kommentare zu “Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

  1. Was ist denn Tripmadam??? Lg

    Gefällt 2 Personen

  2. … Geschmacksfeuerwerk ⭐

    Gefällt 2 Personen

  3. Das ist nur eins…köstlich:-)

    Gefällt 1 Person

  4. und schmeckt das wirklich, alles Gute wünsche ich dir für das Wochenende

    Gefällt 1 Person

  5. auch heute ist es schön, genieße den Tag

    Gefällt 1 Person

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