schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Sprossen-Dressing

27 Kommentare

DSC027293 El Essig
1 El Rapsöl
3 El Sprossen (in diesem Fall waren es Brokkoli-Sprossen)
Salz
Pfeffer
Zucker

Sprossen in eine Schüssel geben (man kann die Wurzeln mit essen).

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in ein Glas mit Deckel oder einen Shaker geben und gut schütteln. Man kann die Zutaten auch in einem Mixer aufmixen. Dann das Öl zu geben und nochmals kräftig mischen oder mixen. So entsteht eine leicht sämige Emulsion.

Das Öl kommt erst im zweiten Schritt dazu, denn sonst würde sich das Salz nicht richtig auflösen.

Nun alles zur den Sprossen geben, fertig!

Passt zu Blattsalat, Tomatensalat oder einem bunt gemischten Salat mit Blattsalat, jungem Spinat, Radieschen, Tomaten und Salatgurke.

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27 Kommentare zu “Sprossen-Dressing

  1. Fein + gesund = Schlemmerbalkon.
    Gute Nacht😘

    Gefällt 1 Person

  2. Kann man die Sprossen nicht einfach ganz zum Schluß über den Salat geben?

    Gefällt 2 Personen

  3. Was macht den Unterschied… ?

    Gefällt 2 Personen

  4. bestimmt gesund, hab ich noch nicht gegessen, wünsche einen guten Tag

    Gefällt 1 Person

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