schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Balkon-Tapas!!! Heute: Thymian-Frischkäse-Röllchen

12 Kommentare

DSC001821 Packung Yufka- oder Filo-Teig
400 g Frischkäse
20 Stiele Thymian
Pfeffer
Salz
Cayennepfeffer
etwas Öl

Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein schneiden.

Zum Frischkäse die geschnittenen Thymianblättchen geben, mit einer Gabel alles gut vermischen.

Die Masse mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

1 Blatt Teig nehmen, längs in der Mitte teilen, so dass zwei gleichgroße Teigstreifen entstehen.

Mit einem Löffel etwas von der Käse-Kräuter-Mischung ca. 2 cm vom schmalen Teigrand entfernt auflegen.

Nun den Teig mit Wasser einpinseln, die seitlichen Ränder umklappen und das Ganze einrollen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigröllchen nun goldbraun ausbacken.

Wenn sie fertig sind, werden die knusprigen Röllchen auf ein Küchenkrepp gelegt. Dieses nimmt einen großen Teil des Öls auf! So sind die Röllchen nicht ganz so fettig.

Noch warm schmecken die Röllchen am Besten!

Guten Appetit!

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12 Kommentare zu “Balkon-Tapas!!! Heute: Thymian-Frischkäse-Röllchen

  1. Mhhhhhh … wie beim Döner-Mann ums Eck

    Gefällt 1 Person

  2. Och…mein Frühstück ist ein Weilchen her…ich komme gleich…

    Gefällt 1 Person

  3. Oh die klingen richtig lecker! 🙂
    Liebe Grüße, Tessa

    Gefällt 1 Person

  4. Oh wie lecker 😉 ❤ Wie immer bei Euren Balkon-Köstlichkeiten!! 😉 ❤
    Liebe Grüße, Emmi 😉

    Gefällt 1 Person

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