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Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Süßes vom Balkon!!! Heute: Erdbeer-Vanille-Joghurt

33 Kommentare

DSC01244125 g Naturjoghurt (wir nehmen immer welchen mit 1,5% Fettgehalt)
6 Erdbeeren
Vanillemark von 1/2 Schote
evtl. Zucker

Erdbeeren waschen, putzen in Würfel oder Streifen schneiden.

Joghurt (Veganer können hier natürlich einfach einen Sojajoghurt nehmen) und Vanillemark zu den Erdbeeren geben, alles gut miteinander vermischen.

Nun etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Aromen und die Süße der Früchte eine Chance haben sich im Joghurt zu entwickeln.

Nochmal alles umrühren und probieren. Wem die Süße so nicht ausreicht, der schmeckt nun mit etwas Zucker ab.

Fertig! Schnell, einfach, ohne Chemie und soooooo lecker! .dst

Der Erdbeer-Vanille-Joghurt lässt sich auch super mitnehmen für die Mittagspause, als Dessert für eine Party oder für die große Pause in der Schule.

Übrigens: wenn man Kinder bei der Herstellung helfen lässt, dann lernen sie erstens wie einfach gesunde Ernährung ist und zweitens werden sie diesen Joghurt dann garantiert auch verputzen! Zwinkern smileys

Weitere Varianten: Die Erdbeeren kann man durch jede Frucht ersetzen die man mag: Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Bananen (1 Banane auf die Menge ist in der Regel ausreichend). Oder man gibt einen bis zwei Esslöffel Apfelmus zum Joghurt.
Das Rezept eignet sich auch zur Resteverwertung von Kompott! Manchmal bleiben hier nur wenige Löffel übrig: zum konservieren zu wenig, zum wegwerfen natürlich viel zu schade! Also ab damit in den Joghurt, Vanillemark dazu, abschmecken und schon ist die nächste Leckerei gezaubert!

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33 Kommentare zu “Süßes vom Balkon!!! Heute: Erdbeer-Vanille-Joghurt

  1. Eure eigene Ernte? meine tragen jetzt auch langsam die ersten Früchte, nun heißt es aufpassen, Vögel und Schnecken warten schon!
    Wie ist das auf dem Balkon?Schnecken bestimmt nicht, aber Vögel?
    lg MArlies

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    • Ja, eigene Ernte! 🙂
      Wir haben hier Gott sei Dank bisher keine diebischen Vögel gehabt. Aber sie sitzen manchmal auf einem der Bäume im Garten und spitzeln sehr interessiert auf unseren Balkon! Von daher sind wir lieber mal wachsam!
      LG und wir wünschen Dir eine tolle Erdbeer-Ernte
      AnDi

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  2. Mh lecker, ich mache meist noch einen Klecks Honig drauf und einen Löffel Leinsamen oder Chai.
    Liebe Grüße, ivonne

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    • Honig, auch nicht schlecht! Oh ja, Chia machen wir auch in manche unsere Variationen! Leinsamen haben wir jetzt noch nicht probiert, aber da wir sie da haben, könnte man das bei der nächsten Runde durchaus mal testen! 🙂
      LG
      AnDi

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  3. Schmeckt bestimmt auch. Wir machen das mit Erdbeeren und Joghurt nach griechischer Art, ohne weitere Zutaten. Himmlisch!

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  4. Mhhhhh, bei uns gibt’s heute Erdbeer- Quark- Kuchen.🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓Liebe Grüße

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  5. Mit Geschmacksgarantie, auch lecker mit gepufften Amaranth! Danke! http://www.blogversity.net

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  6. Oh das hätte ich jetzt auch gerne! Es gibt nichts besseres als frische Erdbeeren im Joghurt! Lecker!
    Liebe Grüße, Tessa

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  7. Das machen wir auch – aber ohne die Vanille, das muss ich sofort morgen kaufen und ausprobieren 😉

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  8. Alles vom Balkon und auf dem Balkon gegessen?
    Erbeeren brauche ich nicht wirklich, aber sooo lecker, das ist schon fein 🙂

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  9. So einfach und soooo lecker! Bestens!

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  10. Alles Gute und beste Grüße, Klaus

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  11. Klingt lecker! Werde es mit Bananen ausprobieren…
    LG

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