schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Balkon-Tapas!!! Heute: verschärfte Tomaten-Mozzarella-Schnecken

12 Kommentare

DSC001061 Rolle Blätterteig
5 El scharfe Zucchinisoße
1 Kugel Mozzarella
12 getrocknete Tomaten

Blätterteig aufrollen und etwas dünner ziehen oder ausrollen.

Mozzarella und getrocknete Tomaten in Würfel schneiden.

Scharfe Zucchinisoße auf dem Blätterteig verteilen und die Käse- und Tomatenwürfel darauf verteilen.

Teig nun von der breiten Seite her aufrollen.

Unsere regelmäßigen Leser kennen ihn schon: unser persönlicher Extra-Tipp 🙂 : Den aufgerollten Blätterteig in die Tiefkühltruhe legen und für ca. 45 Minuten einfrieren! So wird der Teig und die Füllung fest und man quetscht die Füllung nicht raus, wenn man den Teig in Rollen schneidet!!! 😉 Funktioniert immer und bietet sich dann an, wenn die Füllung von der Konsistenz “cremig” ist (also bei Marmelade, oder Füllungen die mit Frischkäse, Schmand und dergleichen gearbeitet sind).

Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Nun 1 cm breite Scheiben von der Rolle schneiden, die Schnecken auf das Backpapier legen und in ca. 10 – 15 Minuten goldbraun backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Advertisements

12 Kommentare zu “Balkon-Tapas!!! Heute: verschärfte Tomaten-Mozzarella-Schnecken

  1. Und eins für mich, biiiiiiite

    Gefällt 1 Person

  2. Na das ist jetzt noch ein feines Betthupferl 🙂 Danke ❤

    Gefällt 1 Person

  3. Ich finde, langsam hätten die Balkon-Tapas eine eigene Kategorie bei euch verdient.
    Sie scharf zuzubereiten ist eine gute Idee.

    Gefällt 1 Person

  4. Verschärft lecker!! 😉 Schönen Gruß aus dem hohen Norden!!! 😉
    LG Emmi! 😉

    Gefällt 1 Person

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s