schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

Balkon-Tapas!!! Heute: Kartoffel-Kräuter-Schinken-Päckchen

4 Kommentare

DSC0975310 kleine Pellkartoffeln – wir nutzen hierfür auch gerne mal übrig gebliebene Pellkartoffeln vom Vortag 
1 großer Zweig Rosmarin
5 Zweige Thymian
5 Zweige Oregano
10 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck (je nach eigener Vorliebe)

Kräuter waschen, trocken schütteln, Rosmarinnadeln abziehen, mit Thymian und Oregano ebenso verfahren. Wenn man nur junge Triebe der Kräuter verwendet, muss man die Blättchen bzw. Nadeln nicht zwingend abziehen!

Jeweils eine Schinkenscheibe ausbreiten und mit Thymian, Rosmarin und Oregano belegen.

Kartoffeln pellen.

DSC09739Nun eine Kartoffel darauf legen und den Schinken um die Kartoffel schlagen, so dass sie eingepackt ist. Wenn man man die Kartoffel nicht komplett einpacken kann ist das auch okay. Nun den Schinken am Besten mit Zahnstochern fixieren.

Pfanne erhitzen und die Schinkenpäckchen von allen Seiten knusprig anbraten. Durch die Hitze zieht sich der Schinken etwas zusammen und man sieht dann die Kräuter und Kartoffel später.

Zahnstocher entfernen, fertig!

Wenn man größere Pellkartoffeln hat, kann man diese einfach halbieren oder vierteln, klappt genauso gut wie mit kleinen Kartoffeln. 😉

Man muss kein zusätzliches Salz einsetzen, denn der Schinken bzw. Schinkenspeck ist in der Regel salzig genug.

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4 Kommentare zu “Balkon-Tapas!!! Heute: Kartoffel-Kräuter-Schinken-Päckchen

  1. hmmmm mjami….eine rosmarienkartoffelvariante delux! ❤ und die im nächsten jahr mit bamberger hörnchen! das ist perfekt!

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  2. Das sieht zum Anbeißen aus.

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