schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!

schnelle Tortellini orange-rot

12 Kommentare

DSC08915400 g Tortellini (Füllung nach eigenem Geschmack)
3 Karotten
2 Tomaten
20 g Kapuzinerkressebutter
1 Würfel aus dem eisigen Kräutervorrat (wie hatten dieses Mal einen Würfel Liebstöckel)
Salz
Pfeffer

Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Tomaten häuten (am Strunk kreuzweise einritzen, ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser geben bis sich die Haut am Strunk beginnt zu lösen, DSC08916dann aus dem kochenden Wasser nehmen und in Eiswasser legen. Jetzt kann man die Tomate ganz leicht häuten.), Kerngehäuse heraustrennen und das Fleisch der Tomaten ebenfalls fein würfeln.

Tortellini nach Packung garen.

Kapuzinerkressebutter mit Karotten- und Tomatenwürfeln in einen Topf geben und das Gemüse andünsten. Nach gut 5 Minuten den Kräuterwürfel zugeben und schmelzen lassen.

Sobald die Tortellini gar sind diese abgießen und sofort zum Gemüse geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! 😀

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12 Kommentare zu “schnelle Tortellini orange-rot

  1. Schnell, einfach und super lecker!
    Und ich hab Hunger!!!!
    Liebe Grüsse – Babette

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  2. Ohhh, das würde mir jetzt auch gut tun!

    Gefällt 1 Person

  3. Oranges Essen ist super.:-D
    Ich wünsche euch einen schönen Abend.

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  4. Das klingt herrlich und sooooo einfach! Werd ich testen 🙂

    LG
    Lotte

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  5. An Tortellini will ich mich demnächst auch mal ranwagen. Meine Nudelmaschine hat als extra-Gadget ein Spezial-Pastabike beigelegt, damit sollte das schneiden des Teiges fix gehen und ein entsprechende Massenproduktion ermöglichen… ich denke an eine Lachsfarce als Füllung, und das dann mit Kerbelschaum. Habt ihr den passenden Kerbel vorrätig 😉 ?

    Gefällt 1 Person

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