schlemmerbalkon

Herzlich willkommen auf unserem Schlemmerbalkon! Begleite uns durch das Balkon-Gartenjahr und teile mit uns unser Gärtnerglück und manchmal auch -pech.. Wir verraten hier unsere Tipps und Tricks, damit auch Dein Balkon zum Schlemmerbalkon wird! Wir wünschen Dir viel Spaß!


7 Kommentare

Tripmadam

Viel findet man zu lesen über dieses mittlerweile in Deutschland fast unbekannte Küchenkraut. Viele Namen werden dem Tripmadam (sedum reflexum) gegeben und oft wird er mit dem leicht giftigen Mauerpfeffer verwechselt.

Tripmadam, auch Felsenfetthenne oder Felsenpfeffer genannt, war früher ein beliebtes Würzkraut und wuchs in jedem noch so kleinen Kräutergarten. Auch in Klostergärten war diese Pflanze immer zu finden. Jedoch geriet sie mit den Jahren bei uns in Vergessenheit, während sie in Frankreich zum Beispiel auch heute noch für Remouladen und in Kräuterbutter genutzt wird. In Deutschland findet Weiterlesen


12 Kommentare

Herziger Kräuterstecker

Immer wieder braucht man den ein oder anderen Kräuternamensstecker. Neben den Balkonhasen, den PoPis, den Namens-Löffeln, den Stäbchen und den Kräuterklammern findet man nun auch einen herzigen Kräuterstecker auf unserem Balkon.

Gebastelt ist das schöne Stück fix, denn es besteht aus nur zwei Teilen.

Material:

dünnes Sperrholz
schmale Holzlatte

Werkzeug und Hilfsmittel: Weiterlesen


14 Kommentare

Das Kopfsalat-Projekt

Drei von vier Kopfsalaten die wir gesetzt haben sind noch da. Einer ist leider nicht angewachsen….

Das bisherige Projekt-Ergebnis zeigt, dass der Kopfsalat hinten an der Wand, also am schattigsten und dunkelsten Platz zwar wächst, aber keine Anstalten macht einen „Kopf“ auszubilden.

Das Salatpflänzchen welches den Sonnenplatz ergatterte Weiterlesen


17 Kommentare

Sonntagswunder

Heute haben uns zwei Balkonbewohner mehr als positiv überrascht und uns gezeigt, dass es sie gibt: Wunder. In unserem Fall sind es Sonntagswunder.

Wir hatten schwere Bedenken was unsere Zitronenverbene angeht. Schließlich musste sie aufgrund ihrer Wurzelballengröße dieses Jahr ihren Sonnenplatz am Balkongeländer verlassen und in den Schatten umziehen. Eigentlich nicht gerade der Platz an dem man eine Zitronenverbene vermuten würde, aber aufgrund der Möglichkeiten auf unserem Balkon einfach nicht anders machbar.

Todesmutig Weiterlesen


13 Kommentare

Zitroniges Kräuterdressing mit Gundermann und Tripmadam

3 El Essig
1 El Rapsöl
3 mittelgroße Gundermannblätter
2 Stiele Petersilie
5 Blätter Zitronenmelisse
1 ca. 3 Zentimeter langer Stiel Tripmadam
1 ca. 5 Zentimeter langer Stiel Zitronenbohnenkraut
1 ca. 10 Zentimeter langes Stück Winterheckenzwiebelgün
goldenes Blütensalz
Pfeffer
Zucker Weiterlesen


24 Kommentare

Neues Leben für alte Stiefel

Die Lieblingsstiefel sind am Ende ihrer Wanderung durchs Leben angekommen.

Viel zu schade sind sie aber um für immer entsorgt zu werden….

Nachhaltigkeit ist ja ein für uns wichtiges Thema und daher war klar: für die Stiefel muss eine neue Aufgabe gefunden werden, upcycling wie man so schön sagt! Nach kurzer Überlegung war auch schon eine Idee geboren und wurde gleich umgesetzt.

Zuerst haben wir Weiterlesen


21 Kommentare

Im Wohnzimmer erfroren und von Vögeln attackiert

Ja, diese Frage müssen wir uns leider stellen. Sind drei unserer Tomaten der Sorte Bolivianische Gelbe etwa im Wohnzimmer erfroren? 

Tagsüber durften sie bei Sonnenschein schon alle fünf raus und den Tag im freien genießen. Abends kamen sie alle wieder rein und verbrachten die Nacht geschützt im Wohnzimmer. Zumindest dachten wir das! Ob sie sich nachts vielleicht raus geschlichen haben? Teenagern ist ja schließlich alles zuzutrauen! Sie wollen manchmal einfach nicht auf die Erwachsenen hören, dabei meint man es doch nur gut mit ihnen.  Weiterlesen